Limon Kremalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Limon Kremalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Kek tarifleri kategorimizde bulunan pratik kek tarifleri ile misafirleriniz şımartacaksınız. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek en yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz.
Malzemeler
100 gr tereyağı
2 su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış
1 çimdik tuz
1+ 1/4 cup pudra şekeri
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı su
1+1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı limon suyu
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yapılışı
Fırını 165 dereceye ısıtın. 20 cm.lik bir kalıbı yağlayın. Yumurta aklarını bir çimdik tuz ilavesi ile krema kıvamına gelene kadar çırpın ve bir kenara alın. Yumurta sarılarını limon kabuğu rendesi ve şeker ile 2 dakika kadar çırpın. Sonra eritilip oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı ve suyu çırpma devam ederken azar azar ekleyin. Unu ekledikten sonra mikserinizi düşük hızda çalıştırın. Limon suyu ve sütü de ekleyin iyice karışsın. Yumurta beyazını çırparak elde ettiğiniz kremayı yavaş yavaş en az 3 seferde ilave edin köpükleri çok söndürmeden. Hazırlanan karışımı kalıba dökerek 30-45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuğunuz ve dilimlediğiniz kekinizin üzerine bolca pudra şekeri serpin.