AÇMA TARİFİ

AÇMA
2, 5 su bardağı süt, 
1 su bardağı su, 
Yarım su bardağı sıvı yağ, 
50 gr tereyağı, 
2 yumurta (Birinin sarısı yüzüne akı içine)
1 paket instant (kuru maya)
6 yemek kaşığı şeker, 
1 yemek kaşığı tuz, 
Aldiği kadar un.

Hazırlanışı;
Sütü ısınması için ocağa alalım ve altını açalım.Diğer malzemeler olan sıvı yağ, maya, şeker, tuz hepsini geniş bir kabın içerisine koyalım.Ilıktan biraz sıcak olacak sütü de içerisine koyup elimizi bırakacak şekilde yoğuralım.Sonra ağzını strec filimle veya başka bir geniş kap ile kapatalım ve sofra bezi ile sarıp kapalı fırına koyalım.1 saat dinlendirmeye bırakalım.Dinlendikten sonra hamurdan iki tane cevizden biraz büyükçe parça koparalım ve tabak büyüklüğünde açalım.Önceden ısıtılmış tereyağını üzerine sürelim ve şerit haline getirelim iki uzun parçayı birbirine dolayarak yuvarlak hale getirelim ve tepsiye dizelim.Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derecelik fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkardıktan​ sonra dinlendirip servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun. sahura yumuşacık puf puf tel tel açılan bir açmam olsun diyorsanız doğru yerdesiniz. Kolay gelsin.