BALON EKMEK

BALON EKMEK
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su 
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 buçuk su bardağı un (hamur yapiskan kivamda olacak)

Hazırlanışı hamur için : butun sıvıllar karıştırma kabına alınır. şeker tuz ve maya eriyene kadar karışıtırılır. Hafif yapiskan bir hamur elde edilir. üzerine bir poset serilir. Ve 1saat dinlendirilir. 
Mayalandiktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapilir. Yapiskan oldugu için unla yapilir. Bezelerin alti ve ustu unlanir. üzerlerine bir poset serilir.(kurumasin diye ) Sonra bezelerden bir tane alinir unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde acilir. İster oklavayla ister merdaneyle. 
Yağılı kağıt serili tepsiye yerlestirilir. Bir tepsi de dort tane olacak. 5 dk tepside dinledirilir. Sonra 200 derece fırında istediginiz kizarikliga kadar pişirin.