Tavuk Dünyası Menüsü (Kekiklim)
Tavuk Dünyası Menüsü (Kekiklim)
Malzemeler:
Tavuk marine için;
800 gr. tavuk göğüs bonfile
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Pulbiber,karabiber,kimyon,köri
Pişirmek için; 1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket krema(100 ml)
1 yemek kaşığı kekik
Kaşar rendesi
.
Makarnası için;
Yarım paket penne makarna
Haşlama suyu için 1,5 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım paket krema (100 ml)
Nane ve tuz .
Salatası için;
Yarım göbek marul
1 havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon,tuz
Konserve mısır
.
Yapılışı:
Tavuk marine için malzemeleri bir kapta karıştırın ve küp küp doğranan tavukları içine alınarak karıştırın.En az 1 saat buzdolabında bekletin.
Diğer yandan makarnayı 8-10 dakika haşlayın ve süzün.Haşlama suyuna zerdeçal ve tuz atın. Makarnaya sarı rengini zerdeçal veriyor.
Tencereye tereyağ alıp eritin ve nane ekleyin.makarnayı ekleyin.
Ardından krema ve tuz ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
Tavuk için tavaya tereyağı alıp eritin ve marine tavukları tavaya alıp, pişirmeye başlayın. Kızardığından üzerine krema,kekik ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve altını kapatın.
Salata için olan malzemelerle salatayı yapın.
Son olarak salata, makarna ve tavuk servis tabaklarına alınarak servis edilir.