Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Etli Beyaz Lahana Sarması Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Damaklarınızda bir lezzet patlamasına dönüşecek etli beyaz lahana sarması tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ile ana yemek tarifleri kategorilerinde yerini aldı. Kolay yemek tarifleri ile her gün yenilediğimiz sitemizi sosyal medyada paylaşıp bize destek olmanızı istiyoruz.
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
4 diş sarımsak
2 tane orta boy kuru soğan
300 gr dana kıyma
Tuz, kimyon, karabiber, nane, pul biber
Zeytinyağı
1 tane orta boy lahana
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi

https://youtu.be/atF0NFJfsUo
Yapılışı
Pirinci, kıymayı, baharatları, maydanozu, soğanları, sarımsakları, zeytinyağı ve sıvıyağı geniş bir kapta yoğuruyoruz. Malzemeleri iyice birbirine karıştırıyoruz. Büyük bir tencereye lahanayı yerleştiriyoruz. Baş kısmını içeri doğru kesiyoruz. Üzerine üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edip haşlıyoruz. Ara sıra ters çevirerek yaprakların birbirinden ayrılmasını sağlıyoruz. Lahana haşlandıktan sonra yaprakları saracak hale getiriyoruz. Ortadaki damar kısımlarını keserek ayırıyoruz. Ortadan çıkan kalın parçaları tencerenin dibine yerleştiriyoruz. Lahanaları iç harçla doldurup sarıyoruz. Sardığımız tüm lahanaları tencereye diziyoruz. Üzerine tuz serpip sarmaları geçecek kadar su döküyoruz. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra altını kısarak hafif atşte dolmamızı pişiriyoruz. Pişmesine yakın üzerine yarım çay bardağı nar ekşisi döküyoruz.