Karamelli ve Muzlu Pavlova Tarifi– Sütlü Tatlı Tarifleri

Karamelli ve Muzlu Pavlova Tarifi– Sütlü Tatlı Tarifleri
Adını ünlü balerin Anna Pavlova’dan alan karamelli ve muzlu pavlova tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki sütlü tatlı tarifleri kategorisine bakabilirsiniz. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyada paylaşarak tanıtım yapmamamıza destek olabilirsiniz.
Malzemeler
5 tane büyük boy yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Krema malzemeleri
200 ml çiğ krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Karamel malzemeleri
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
40 gr tereyağı
100 ml çiğ krema
Üzeri için
2 tane muz
100 gr ceviz içi

Yapılışı
Toz şekeri mutfak robotunda çekerek inceltiyoruz. Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını mikserle orta devirde köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Toz şekeri azar azar ilave edip 10-15 dk daha çırpıyoruz. Katılaşmaya başlayınca vanilya özünü, sirke ve mısır nişastasını katıp spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Çırptığımız karışımı yağlı kağıda döküp kabaca bir şekil veriyoruz. 120 derecede önceden ısıtılmış fırında 75 dk pişiriyoruz. Kremasını hazırlamak için çiğ kremayı ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Bu arada karamel için toz şekeri kapta eritip karamelleşinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker eriyip rengi değişince tereyağını, suyu ve limon suyunu ekleyerek karıştırıyoruz. Son olarak krema ekleyip karıştırıyoruz. İnce dilimlenen muzları orta ateşte karamelize ediyoruz. pişen bezeyi fırının içinde soğutuyoruz. Kırmamaya dikkat ederek hazırladığımız kremayı üzerine sürüyoruz. Hazırladığımız karameli ve muzları da üzerine yayıp ceviz içi ile süslüyoruz.