Kremalı Poğaça Tarifi – Poğaça Tarifleri
Kremalı Poğaça Tarifi – Poğaça Tarifleri
Kremalı poğaça tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve poğaça tarifleri sekmelerini tıklayabilirsiniz. Kolay yemek tarifleri isteyen dostlarınız için sitemizi sosyal medyanızdan paylaşmayı ihmal etmeyiniz.
Malzemeler
1 paket krema
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
3 tane yumurta
1 kilo +3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç malzemeleri
Beyaz peynir
Maydanoz, dereotu
4 tane haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
https://youtu.be/aBRQUHQaL70?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Kremayı, sütü, suyu ve sıvıyağı tencereye koyup ılıtıyoruz. Mayayı kaba ufalayarak koyuyoruz. Şekeri, 1 tam ve 2 yumurta akını koyuyoruz. Üzerine sıvı malzemeleri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kıvam aldıktan sonra 5 dk daha yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye diziyoruz.
Peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırıp peynirli harç hazırlıyoruz.
Kavurduğumuz soğanı, haşlanmış patatese ekleyip baharatları da ilave edip patatesli harcı hazırlıyoruz.
Bezeyi tezgaha alıp sıvıyağ sürüp yuvarlak açıyoruz. Ruletle 4 kesip yapıyoruz. İstediğiniz harçtan koyup yanlamasına kıvırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısına 1 çay kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ koyup poğaçaların üzerine sürüyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 20 dk pişiriyoruz.