Damla Tatlısı Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Damla Tatlısı Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbetli tatlı tarifleri kategorimizde lezzetli ve denenmiş şerbetli tatlılar bulunuyor. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip edebilir ve en yeni tariflerden haberdar olabilirsiniz.
Malzemeler
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
150 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
4,5 su bardağı un
İç malzemesi:
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Şerbeti için:
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Yapılışı
Şerbet için toz şeker ve su tencereye alınır. Orta ateşte kaynatılır ve limon suyu sıkılıp soğumaya bırakılır. Bir kaba irmik, pudra şekeri, yumurta, yoğurt, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı vanilya ve sirke alınarak çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilir ve karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ortasına ceviz içi konulup rulo yapılır. Uçları öne birleştirilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürüldükten sonra fındık konulur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür. Üstü kapatılarak içine çekmesi beklenir. Dinlendikten sonra servis edilir.