Duvaklı Pilav Tarifi – Pilav Tarifleri
Duvaklı Pilav Tarifi – Pilav Tarifleri
Pilav tarifleri kategorimizde lezzetli ve yapımı kolay pilav tarifleri yer alıyor. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde bulunan tarifleri kaçırmamak için günlük takip etmenizi öneriyoruz.
♥ Malzemeler
4 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
Sıvıyağ
Tuz – Su
Üzeri için:
450 gram kuzu eti
2 adetsoğan
1 çay bardağı badem
1 tutam dereotu
Çeri domates
Tuz – Kekik
♥ Yapılışı
Pirinci iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Tencereye sıvıyağı döküyoruz ve pirinci ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Ardından tereyağını ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Tuzunu atıp karıştırmaya devam ediyoruz. Sıcak suyu ve et suyunu beraber döküyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Kuzu etini satırla kıyma haline getiriyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve eti kavuruyoruz. Etin rengi değişince soğanları ilave ediyoruz. Kekiğini atıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağ döküp bademleri kavuruyoruz. Altı boş olan pasta çemberini servis tabağına oturtuyoruz. İçine pilavı dolduruyoruz. Üstüne etli harcı dolduruyoruz ve kalıbı çıkarıyoruz. Üzerine kavrulmuş bademleri atıyoruz. İkiye bölünmüş çeri domatesleri kenarlara atıyoruz ve servis ediyoruz.