2017 Ramazan İftar Menüleri

Nefispratikyemektarifleri.com sitesi olarak ramazan 2017 iftar menüleri ile ramazanın sonlarına yaklaştığımız bugün de, her gün olduğu gibi sizlerleyiz. Bu iftar menümüz domates çorbası tarifi, orman kebabı tarifi ve Kemalpaşa tatlısı tarifi olarak sıralandı. Siz de bu kolay ve değişik ramazan menüleri ile iftar sofrasında pişirecekleri yemeklerin seçeneklerini çoğaltabilir ve fikir sahibi olabilirsiniz. Ayrıca sitemizde yayınlanan kolay iftar menüleri aynı zamanda her gün sosyal medya hesaplarımızda da yayınlanmaktadır. Bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.

İftar Menüleri – Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler
4 veya 5 tane olgun domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kadar süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar

Yapılışı
Bir tencereye yağı ve unu dökün ve unu karıştırarak kavurun. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve robottan geçirip iyice ezin. Ezdikten sonra kavrulmuş unun üzerine ekleyin. Bu şekilde birkaç dakika kavurun. Hemen ardından bir litre civarında su ilave edin karıştırmaya devam edin. Bu şekilde 15 dakika boyunca kaynatın. Sonrasında süt ilave edilir ve birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocağı kapatın. Tuzu zevkinize göre ayarlayarak çorbaya karıştırın ve çorbanın üzerine kaşar rendesi koyarak süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Orman Kebabı Tarifi

Malzemeler
250 gram dana kuşbaşı et
1 buçuk su bardağı bezelye
1 tane iri havuç
1 tane iri sulu domates
2 tane biber
2 tane patates
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Yapılışı
İlk adım olarak etleri düdüklü tencerede önce suyunu çıkartıp sonra o suyu tekrar çekene kadar kavurun. Kavurduktan sonra su ve tuz ekleyin. 2 çorba kaşığı da sıvı yağ ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın. Etler yumuşayana kadar pişirilir. Bu esnada patates ve havuçlar küp küp doğranır. Tuzlandıktan sonra yağda kızartılır. Et yumuşadıktan sonra doğranmış biberlerle birlikte ezilmiş sarımsaklar ekleyin ve kavrulmaya devam edin. Salça ve bezelyeler ekleyin ve karıştırın.
Küçük küpler şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. Patatesleri ve havuçları kızartın. Kızarttıktan sonra karışımın içerisine ekleyip karabiber ve tuz serpip karıştırın. Fırın kabına boşaltın. Üzerine sıcak su ekleyin. 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri- Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Malzemeler
500 gram tuzsuz taze inek peyniri
1 buçuk çay bardağı irmik
2 adet yumurta
Un (Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde un)
Çok az tuz
1 paket kabartma tozu
Şerbet için gerekli malzemeler:
3 su bardağı kadar şeker
4 su bardağı kadar su
1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı
İlk önce peyniri rendeleyin. Rendelenen peynirle birlikte irmik, yumurta ve tuz ekleyin. Kabartma tozu ve unu da ekledikten sonra yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur ele yapışır vaziyette olacak. Hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar yapın. Yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin. 200 derecelik fırında pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın. Başka bir tencereye şeker ve su koyun. Ocağa koyun ve kaynamaya başlayınca limon suyunu ve tatlıları ekleyin. Tatlılar yumuşak olup şişene kadar pişirin. İyice şerbeti çeken tatlıları bir tabağa çıkarın.