BİSCOTTİ

BİSCOTTİ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sirke
100 gr tereyağ
1 adet limon ve yarım portakal kabuğu rendesi
2.5-3su bardağı un(kontrollü)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 cimdik tuz
1 çay bardağı damla çikolata
Yarım çay bardağı tuzsuz yeşil fıstık
1 çay bardağı hafif kırılmış badem
1/2 çay bardağı kaysı
1/2 çay bardağı siyah kuş üzümüTereyağ ve şeker yüksek devirde mikserle çırpılır. Yumurtalarda teker teker eklenir,çırpılır. Damla çikolatalar hariç diğer tüm kuru malzemeler ( kuruyemişler) 2 kaşık elenmiş unla harmanlıyoruz. Çünkü kurabiyemize eşit dağılsın diye. Yoksa çökme olur. Kuru malzemeyi una bulanmış haliyle sıvı malzemeye ekliyoruz unu ve vanilin ve kabartma tozu ve damla çikolatayı ve diğer malzemeleri de eklenerek ele yapışmayan oldukça yumuşak hamur yoğurulur. İyice yağlanmış ve unlanmış kalıba döküyoruz. 25 dakika 170 derecede pişiriyoruz. Pişen ve 10 dak dilimlenmiş biscotti mizi 2 parmak yada siz nasıl isterseniz o kalınlıkta kesip. Fırınım ızgarasına yerleştirip 12 dakika daha kurutarak pişiriyoruz. Sizin gevrek tercihinize göre süre artabilir yada azaltılabilir .. sonradında çikolata soslada süsleyin .
https://www.instagram.com/p/Bdu6Iu9BK13/?hl=tr&taken-by=nurtence_lezzetler