Peynir Soslu Karnabahar Tarifi – Sebze Yemekleri
Peynir Soslu Karnabahar Tarifi – Sebze Yemekleri
Karnabaharı bir de soslu ve peynirli deneyin. Biz sizler için denedik. Diğer kolay yemek tariflerimiz gibi bu da denenmiş yemek tarifleri arasındadır. Sebze yemekleri bölümümüzün ve www.nefispratikyemektarifleri.com adresini sosyal medyada paylaşırsanız arkadaşlarınız da deneyebilir.
Malzemeler
1 karnabahar
1 çay bardağı süt
2 yemek kasığı tereyağı
2 yemek kasığı un
2 su bardağı süt
Hindistan cevizi rendesi
Beyaz biber veya karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar ve dil peyniri
Tuz
Yapılışı
Karnabaharı ayıklayıp ufak parçalara bölün ve yıkayın. Yaklaşık 1,5 litre suyu tencereye alın ve kaynatın. İçine çay bardağı sütü ve tuzu ilave edin.
Karnabaharları yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 su bardağı sütü ısıtın.
Başka bir tencerede sosu hazırlamak için tereyağını eritip, unu katın, ocağın altını biraz kısarak kavurmaya devam edin. Kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın ve sütü tamamen yedirin. Ardından peynirleri, beyaz biberi ve Hindistan cevizi rendesini ekleyip tuzunu katın. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Karnabaharları sudan çıkarıp süzün. Sosu üzerine döküp kavrulmuş dolma fıstığını serpin.