Nefis Yemek Tarifleri

Abant Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Abant Kebabı Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Ana yemek tarifleri kategorimizde abant kebabı ile sizlerleyiz. Kolay yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takipte kalmanızı öneriyoruz.

Malzemeler
8 adet patlıcan
350-400 gr kuşbaşı et
1 büyük soğan
3 adet sivri biber
2 büyük domates
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

abant-kebabi

Yapılışı
Patlıcanları ocakta közleyip soyuyoruz. Saplarını kısaltıyoruz. Eti, üzerine çıkacak kadar sıcak su ile düdüklü tencerede 30 dakika kadar pişiriyoruz. Suyunu ayrı bir yere süzüyoruz. Bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi alıp az yağda soteliyoruz. İçine eti koyuyoruz ve hafif kızarana kadar kavuruyoruz. Küçük doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Domatesler saldığı suyu çekene kadar pişiriyoruz. Patlıcanların karnıyarık yapar gibi boylamasına ortasını açıyoruz. Ortalarına iç malzemesinden dolduruyoruz. Üzerlerini domates dilimi ve biber ile süslüyoruz. Kenara ayırdığımız et suyundan 1 su bardağı alıp 1 tatlı kaşığı salça ekleyip karıştırıyoruz. Patlıcanların kenarına döküyoruz. Tepsinin üzerini folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında üstü kapalı olarak 20 dakika, üstü açık olarak da 10 dakika pişiriyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status