ACI BİBER TURŞUSU

ACI BİBER TURŞUSU
Yarim kilo acı biber(top biberi, süs biberi, cin biberi vs…)
1 su bardağı sirke(üzüm yada elma sirkesi farketmez)
1 yemek kaşığı iri tuz
1 tatli kaşığı şeker
5-6 diş sarimsak
Kavanozun uzerini tamamlayacak kadar sıcak su
?Hazırlanışı
Öncelikle biberlerimizi yikayip saplarını ayıklıyoruz ayiklamayadabilirsiniz isteğinize bagli.
Sarımsakları da soyup iki uc parcaya kesip hazır ediyoruz.Bir taraftan da sicak suyumuzu kaynatıyoruz.
Kavanozumuzu aralarina sarımsak koyarak biberle dolduruyoruz.Uzerine tuzunu şekerini ve sirkesini ilave ediyoruz.En son kaynar suyu kavanozumuz dolana kadar ilave ediyoruz ağzını hic kullanılmamış bir kapakla sıkıca kapatıp ters ceviriyoruz,bir gun bu sekilde bekletiyoruz daha sonra serin bir ortamda muhafaza ediyoruz.
Afiyet olsun