Acılı Ezme Tarifi
Acılı Ezme Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Yaz sebzeleriyle hazırlayacağınız acılı ezmeyi dört mevsim kahvaltılarınızda, yemeklerinizin yanında veya meze olarak afiyetle tüketebilirsiniz sevgili dostlar. Sizler için hazırladığımız acılı ezme tarifi de videolu yemek tarifleri ve salata tarifleri kategorilerinde yerini almıştır. Lezzetli ve nefis yemek tarifleri bulacağınız sitemizi takibe devam edin, son tariflerimize ilk siz ulaşın.
Malzemeler
3 kg kırmızı biber
1 kg yeşil biber
3 kg domates
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Dilediğiniz miktarda turşuluk acı biber
2 yemek kaşığı tuz
Pul biber veya toz kırmızı biber
Yapılışı
Malzemelerimizi güzelce yıkayıp biberlerin çekirdeklerini ayıklıyoruz. Malzemeleri azar azar robottan geçirerek tencereye alıyoruz. Kapağı açık şekilde kaynatmaya başladığımız ezme malzemelerine sıvı yağı da ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişirdiğimiz ezmeye tuzu ve baharatları damak zevkimize göre ilave ediyoruz. Ezme suyunu tamamen çekince kavanozlara doldurup sıcakken ağızlarını sıkıca kapatıyoruz. Ters çevirip soğuyuncaya kadar bekleyip, serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediyoruz. Kavanozları açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayıp 3-4gün içinde de tüketmenizi öneriyoruz, afiyet olsun.
