Akdeniz İncisi Yemeği Tarifi – Ana Yemek Tarifleri

Akdeniz İncisi Yemeği Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Akdeniz incisi yemeği tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresinden videolu yemek tarifleri ve ana yemek tarifleri sekmelerine tıklamanız kafidir. Kolay yemek tarifleri ile sürekli yenilenen sitemizi sosyal medyada dostlarınızla paylaşıp, onların da bu lezzetli tariflere ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
5 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı kaypa biber
Yarım kilo kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
7-8 tane arpacık soğan
Tuz, karabiber, pul biber ve kekik
3 domates
2 diş sarımsak
Maydanoz, nane

https://youtu.be/U_eP7u1uQc0?list=PLtfIGya5mTDRBe0zgkNrBF9_KjUCATl8J
Yapılışı
Patlıcanları ve birer tane biberi közlüyoruz. Bu esnada kuzu etini suyunu çekene kadar tavada kavuruyoruz. Tereyağını ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Et yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Biberlerin kalanını doğruyoruz. Tavada önce sarımsakları ardından biberleri kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ekleyip pişiriyoruz. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını temizliyoruz. İri iri doğruyoruz ve ocakta pişen domates sosunun içine döküp karıştırıyoruz ve 2-3 dakika pişiriyoruz. Yayvan bir tabağa önce patlıcanlı sosu döküyoruz, üzerine etleri yayıyoruz. Közlediğimiz biberlerle, maydanoz ve nane ile süsleyerek servis ediyoruz.