Nefis Yemek Tarifleri

Aşure Tarifi 2 – Tatlı Tarifleri

Aşure Tarifi 2 – Tatlı Tarifleri

Yine bir geleneksel tatlı tarifi ile sizlerleyiz. Aşure tarifi ile kolay aşure yapımı ile tanışabilir ve tatlı tarifleri içindeki pek çok tatlıyı da deneyebilirsiniz. www.nefispratikyemektarifleri.com adresini arkadaşlarınızın da faydalanması için sosyal medyada paylaşabilirsiniz.

Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı pirinç
10 adet kuru kayısı
10 adet kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kuş üzümü
1 kilo toz şeker
5 adet karanfil
Süslemek için:
Tarçın
Çekilmiş ceviz içi
Çekilmiş fındık içi
1 adet tanelenmiş nar

asure-tarifi-2

Yapılışı
Akşamdan yapılacaklar: Düdüklü tenceremizin içine, 1,5 litre su koyuyoruz ve su kaynama noktasına geldiği zaman 3 kez yıkadığımız buğdayımızı suyun içine koyup, ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynar su ile kuru fasulye ve nohutumuzu kapaklı bir kabın içine ıslatıyoruz. Kuru kayısı ve kuru inciri minik minik doğruyoruz. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuş üzümünü iyice yıkayıp kapaklı bir kabın içine kaynar su ile ıslayıp kapağını kapatıyoruz. Kuru inciri içindeki çekirdeklerin döküleceği için ayrı bir kapaklı kabın içine kaynar su ile ıslatıyoruz. Bu şekilde sabaha kadar bekletiyoruz.
Sabah yapılacaklar: Düdüklü tenceremizin içindeki buğdayı pişirmek için, ocağın altını açıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz. Pişen buğdayı suyu ile birlikte büyük bir tencereye alıyoruz. Yine aynı tencerenin içinde bu defa kuru fasulye ve nohutu 15 dakika haşlıyoruz. Suyunu süzüp buğdayı koyduğumuz tencerenin içine ilave ediyoruz. 1 litre suyun içinde, yıkadığımız pirincimizi pişiriyoruz. Suyunu dökmeden buğdayı koyduğumuz tencereye ilave ediyoruz. Şekerimizi ekleyip hepsini birlikte kaynatıyoruz. Suyun içinde iyice yumuşayan, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuş üzümünü de karışıma ekliyoruz. Kuru incirlerin içindeki çekirdekler döküleceği için suyun içinde elimiz ile toplayarak aşuremize ekliyoruz. Karanfilimizi cezvenin içinde 1 su bardağı su ile kaynatıp suyunu aşuremize ekliyoruz ve karanfil tanelerini atıyoruz. Ocağı kapatıp tencerenin kapağını da kapatıyoruz ve aşuremizin kıvamına gelmesini bekliyoruz. Kaselere pay edip üzerini süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status