Avcı Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Avcı Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Avcı böreği tarifimiz ile sofralarınızda harika lezzetler yaratmaya devam ediyoruz. Yapımı kolay börek tarifleri ve daha pek çok hayatınızı kolaylaştıracak tarifler için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip edebilirsiniz. Sosyal medya hesaplarınızdan beğendiğiniz tarifleri paylaşabilirsiniz. Sizler için börek tarifleri kategorimizde nefis tarifler yer alıyor.
Malzemeler
300 gr. kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 büyük soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz
İstenen baharatlar
Zeytinyağ
4 yufka
sıvı yağ + su karışımı
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 tabak galeta unu
Yapılışı
Bulgur, üstüne çıkacak kadar sıcak su ilavesiyle kabarmaya bırakılır. İnce doğranmış soğan ve sarımsak rendesi kavrulur. Sararınca kıyma eklenip kavurmaya devam edilir. Rengi değişince bulgur da eklenir. Tuz, baharatlar ve ceviz eklenip ocak kapatılır. Yufka tezgaha açılıp, üstüne yer yer sulu yağ sürülür. İkinci yufka da serilip yine üstüne su + yağ karışımı sürülür. 12 dilim olacak şekilde kesilip harcı paylaştırılır ve sigara böreği gibi sarılır. Sarılan börekler önce çırpılmış yumurta + süt karışımına batırılıp ardından galeta ununa bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınıp 180 dereceli fırında rengi pembeleşene kadar pişirilir.