Balkabaklı Çörek Tarifi – Poğaça Tarifleri
Balkabaklı Çörek Tarifi – Poğaça Tarifleri
Sizler için en beğenilen ve pratik çörek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Poğaça tarifleri ve daha fazlası için sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilir ve beğendiğiniz tarifleri arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
125 gram margarin
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı mahlep
5-6 su bardağı un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
İçi için:
Yarım kilo balkabağı
Yarım bardaktan biraz fazla pudra şekeri
Çekilmiş ceviz
Yapılışı
Balkabağının kabuklarını ayıklayıp rendeleyin, pudra şekeri ve cevizle karıştırın. Hamur için bir kabın içine malzemeleri koyun ve yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerine nemli bez örtüp hamuru mayalandırın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın. İç malzemesini koyup rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu kendi etrafında sararak yuvarlak yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, mayalanması için 15-20 dakika bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartınca üzerine pudra şekeri serpin