Basit Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Basit Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Biber dolması tarifi Türk mutfaklarının başlıca kolay yemek tarifleri arasında yer alır. Nefispratikyemektarifleri.com adresimizde sizler için sebze yemekleri yayınlamaya devam ediyoruz. Çünkü Türk kadınının mutfaktaki maharetlerinin farkındayız.
Malzemeler
15-16 dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
150 gram kıyma
2 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber, karabiber, tuz
1,5 su bardağı pirinç
Maydanoz

Yapılışı
15-16 adet dolmalık biber temizlenir. 2 yemek kaşığı sıvı yağda 2 soğan kavrulur. 150 gram kıyma eklenerek kavrulur. 2 adet soyulmuş domates de eklenir ve 2-3 dakika kavrulur. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir. Pul biber, karabiber, tuz eklenerek karıştırılır. 1,5 su bardağı yıkanmış pirinç ve bir miktar maydanoz eklenerek karıştırılır. Biberlerin içi malzemeyle doldurulur. Dolmaların ağızları domates ile kapatılır. 1 yemek kaşığı domates salçası sıcak suda ezilerek dolmalar üzerinde gezdirilir. Dolmaların yarısı geçecek şekilde tencere kapağı kapalı şekilde orta ateşte pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!