Basit Mercimek Köftesi Tarifi

Basit mercimek köftesi ile misafirlerinizi mutlu edin. Köfte tarifleri içinde olan bu tarif de nefispratikyemektarifleri.com sitemizin kolay yemek tarifleri arasındadır. Ramazan menülerimizi ramazan ayı boyunca sosyal medyadan takip edebilirsiniz.
Malzemeler
1 bardak kırmızı mercimek
1 bardak ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 demek maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 demek taze soğan
2 çorba kaşığı salça
3 bardak su
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı
Öncelikle mercimeklerimizi yıkıyoruz ve bir tencereye alarak 3 bardak su ile haşlıyoruz. Mercimekler suyunu çekince altını kapatıyoruz ve bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yarım saat bekletiyoruz.
Bir yandan soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salçayı da ilave ediyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Dinlenmiş olan mercimeklerimizin üzerine kavrulmuş soğan ve salçayı döküyoruz. İyice yoğuruyoruz. Köfte harcımız iyice yoğrulduktan sonra baharatları ve tuzu da ilave ediyoruz. En son kıyılmış taze soğan ve maydanozumuzu da ilave ediyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil veriyoruz. Marul yaprakları ile süsleyerek servis ediyoruz.