Nefis Yemek Tarifleri

BOL BAHARATLI SOSLU TAVUK PARÇASI

BOL BAHARATLI SOSLU TAVUK PARÇASI
BOL BAHARATLI SOSLU TAVUK PARÇASI
1, 5 kg göğüs eti
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
3 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı toz biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

SOSU İÇİN;
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
1, 5 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı acı toz biber

KIZARTMAK İÇİN;
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı;
Etler yıkanarak bir parmaktan biraz kalın şekilde kesilir.
Kesilen etler tekrar bol suda bir kaç kez yıkanır süzdürülür ve genişçe bir kaba alınır.
Sarımsak rendelenir ve baharatları, tuzu ve yağı ilave edilerek güzelce karıştırılır.
İyice harmanlanan etler ağzı kapatılarak buzdolabına kaldırılır ve 1 saat marine olması için bekletilir.
Eti buzdolabından çıkarmaya 10 dk kala sosu hazırlanır.
Bir kaba sos malzemeleri ilave edilir ve güzelce pütürsüz olana kadar çırpılır.
Buzdolabından çıkarılan etler sos ile iyice harmanlanır.
Diğer yandan sıvı yağ ocağa alınır ve kızdırılır.
Kızgın yağa tavuklardan alınarak konulur ve güzelce kızartılır.
Kızaran etler kağıt havlu serilmiş tabağa alınır ve böylece fazla yağından arındırılmış olur.
Daha sonra servis tabağına alınan tavuklar sarımsaklı yoğurtlu sos ile servis edilir.
https://www.instagram.com/p/BdfF5K6leFB/?hl=tr&taken-by=alewturken34

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status