Bulgur Köfteli Lebeniye Çorbası
Bulgur köftesi için;
1subardağı kısırlık bulgur
Yarım subardağı irmik
2.5 subardağı sıcak su
2yemek kaşığı un
1yumurta
Köftesi için ;
100 gr kıyma
1küçük soğan
Tuz
karabiber
1subardağı haşlanmış nohut
Terbiyesi için
2subardağı yoğurt
4subardağı
su
1yumurta
2yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Tuz Üzerine
1tatlı kaşığı nane
Bulgur iyice irmiği karıştıralım ve üzerine sıcak su ekleyip şişmesi için üzeri kapalı bekletelim bulgur şişip biraz soğuyunca içersine malzemelerini ekleyip elimizi biraz ıslatarak yoğuralım ve minik minik yuvarlayalım tencereye terbiye malzemelerini alalim 5dkk kaynatalım bulgur köftesini ve nohutu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım diğer köfteleride minik minik yuvarlayalım ve kızartalım içersine nanesini ekleyip çorbamızın üzerine aktaralım tuzunu en son ekleyelim
Bu Tarif İçin Zeynebin Mutfağına Teşekkür Ederiz ….