Çikolatalı Cheesecake
Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
İç dolgusu için:
2 paket labne peyniri
1 su bardağı şeker
1 paket krema
3 adet yumurta
2 yemek tepeleme un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 limon rendesi,1 vanilya
Sos için:
1pk.krema
160gr bitter çikolata
Yapılışı:
İlk önce burçak bisküvileri rondo da iyice çekiyoruz.Tereyağını eritiyoruz.Un haline getirdiğimiz bisküvileri erittiğimiz tereyağı ile birleştirip iyice karıştırıyoruz.Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz.Daha sonra bisküvi ve tereyağı karışımını kalıbın içine güzelce yayıyoruz.5-10 dakika buzlukta bekletiyoruz.Kreması için; Yumurta ve şekeri kar gibi olana dek çırpıyoruz.Ayrı bir kapta krema ve labne peyniri 1-2 dk mikserle çırpıyoruz.Un,vanilya ilave edip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Bisküvilerin üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 45 dakika pişiriyoruz.Ortası hafif sallanıyor olmalı .(Kelepçeli kalıbın etrafına folya saralım ki kenarları kızarmasın,fırının altına bir kase de de su koyalım).Sos için çikolatayı benmari usulü eritip kremayı ekleyelim.Ilınınca fırında dinlendirilmiş cheesecake üzerine yayabiliriz.Buzdolabın da en az 4-5 saat dinlendirilir.Hatta bir gece önceden bile hazırlanabilir.Afiyet olsun..
https://www.instagram.com/