Nefis Yemek Tarifleri

Dilim Ekmek Tarifi – Poğaça Tarifleri

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Dilim Ekmek Tarifi – Poğaça Tarifleri
Dilim ekmek tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresinde; videolu yemek tarifleri ve hamur işleri kategorilerindeki yerini aldı. Kolay yemek tarifleri arayan dostlarınızı, sosyal medya aracılığıyla sitemizle tanıştırabilirsiniz.
Malzemeler
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
3 su bardağı buğday unu
1 su bardağı beyaz un
2 su bardağı kepek unu


Yapılışı
Suyu, şekeri ve mayayı karıştırıyoruz. 5-10 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Unları ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Tezgaha un serperek hamuru katlayarak unu yediriyoruz. 5 dk kadar bu şekilde hamuru toparlıyoruz. Ters çevirip yuvarlıyoruz ve unladığımız bir kaba koyuyoruz. iki katına çıkana kadar 1-2 saat dinlendiriyoruz. Hamurun üzerine yine un serpip aşağıdan yukarıya katlayarak unu yediriyoruz. Ters çevirip yuvarlıyoruz. Yuvarlak bir kabın içine temiz bir bez serip hamuru içine koyuyoruz. bu şekilde 2 saat daha mayalandırıyoruz. Hamuru dikkatlice ters çevirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz. Üzerine bıçakla derin çizikler atıyoruz. 220 derecede ısıttığımız fırına ısıya dayanıklı kaba su koyuyoruz. fırın iyice ısınınca ekmekleri fırında pişmeye bırakıyoruz. 1 saat 20 dk kadar bu şekilde pişiriyoruz. İlk yarım saat 220 derecede sonra 180 derecede pişmesine özen gösteriyoruz. Ekmeği tel üzerinde 1-2 saat dinlendiriyoruz. Tamamen soğuyunca dilimleyip buzlukta da muhaza edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status