Domatesli Yayla Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Domatesli Yayla Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Denenmiş çorba tarifleri ve daha pek çok nefis yemek tarifi için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük ziyaret ederek en yeni tariflerden haberdar olabilirsiniz. Birbirinden farklı ve lezzetli çorbalar için çorba tarifleri bölümümüzü ziyaret ederek beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 orta boy domates
Nane, tuz, pul biber, sıvı yağ
Yapılışı
Pirinci yıkayıp yaklaşık 3 su bardağı suda haşlayınız ve soğumaya bırakınız. Aceleniz varsa çabuk soğuması için üzerine biraz ılık su ekleyebilirsiniz. Çorbanızın çok sulu olmaması için ise pirinci mümkün olduğunca az suda haşlayıp piştikten sonra ılık su eklemeniz yararınıza olacaktır. Çırpma kabında un yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpınız. Bu karışımı soğumuş olan pirinçlerin üzerine karıştıra karıştıra ekleyiniz. Çorbayı tekrardan ocağa alınız ve ara ara karıştırarak pişiriniz. Kaynadıktan 3-5 dakika sonra altını kapatınız. (Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.). Domatesin kabuğunu soyup rendeledikten sonra bir tavada az sıvı yağ ile bir kaç dakika pişiriniz. Üzerine nane ve pul biber ekleyerek hazırladığınız domates sosunu da çorbanızın üzerine gezdiriniz. Son olarak tuzunu da ekleyip karıştırarak servis yapabilirsiniz.