ELMALI PASTA
?Hamur İçin
1 paket margarin
3 adet yumurta
9 yemek kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un .
İç Harç İçin
6-7 adet elma
6-7 yemek kaşığı şeker
1 dolu kaşık margarin
1 çay kaşığı kadar tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi .
.
Hazırlanışı
Öncelikle iç harç için elmalar rendelenir margarin ve şeker de eklenip pişirilir. Kapatınca bolca ceviz içi ve biraz tarçın atılıp soğumaya bırakılır. İç harç hazır okurken bir kenarda margarin eritilip ılınmaya bırakılır. Yoğurma kabında yumurta ve şeker iyice özleşene kadar el ile karıştırılır. Ardından ılınmış margarin dökülüp karıştırılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kabartma tozları da konulup biraz sert bir hamur elde edilir.Hamurun yarısı tepsiye parmakla bastırarak serilir. Elmalı harç üzerine konulur. En son kalan hamur rende ile heryerine rendelenir. Önceden ısıtılmış 180° fırında pembeleşene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilip dilimlenir.
https://www.instagram.com/
