Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi
Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba tatlısı tarifi denemeniz gereken kolay yemek tarifleri arasında olduğunu iddia ediyoruz. Nefispratikyemektarifleri.com sitemizde sizler için hazırlanmış yüzlerce şerbetli tatlı tarifleri var. Arkadaşlarınızın da bu tariflerden faydalanmasını istiyorsanız sosyal medya hesaplarınızda paylaşınız.
Malzemeler
2 bardak su
50 gr tereyağı
3 tane yumurta
2,5 bardak un
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı irmik
Şerbet İçin
3 bardak şeker
2 bardak su
1/2 limonun suyu
Yapılışı
Suyu bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Isınmış suda tereyağını eritiyoruz. Kaynayan suya unu ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamını bulunca, soğuması için ayrı bir kaseye alıyoruz. Tatlının hamuru soğurken, şerbeti hazırlamak üzere suyu, tencereye koyup şekeri ekliyoruz. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ediyoruz, karıştırıp, altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Ilınan hamuru diğer malzemeler ile birlikte yoğurmak üzere irmik, 1 yumurta ve nişastayı ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru yoğurdukça, yavaş yavaş diğer yumurtaları da ekliyoruz. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işlemi bittiğinde hamuru krema poşetine dolduruyoruz. Oda sıcaklığındaki yağa tulumbaları sıkıyoruz (yağın kızmış olmaması gerekiyor, kızgın yağda tulumbalar çabucak kavrulur), sıktığımız tulumbaların uçlarını, yağa batırılmış makas yardımıyla kesiyoruz (bıçakla kesersek tulumbaların şekli bozulabilir). Yağın altını açıp pişirmeye başlıyoruz, pişen tulumbaları hemen soğuk şerbete alıp, şerbetini çektikten sonra ayrı bir kaba alarak servis edebilirsiniz.