Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Evde Hamburger Ekmeği ve Hamburger Köftesi Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?

Evde Hamburger Ekmeği ve Hamburger Köftesi Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?

Evde Hamburger Ekmeği ve Hamburger Köftesi Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?
Çocukların çok seveceğini düşündüğümüz evde hamburger ekmeği ve hamburger köftesi tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve bugün ne pişirsem kategorilerine bakmanız yeterlidir. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyanızda da severek paylaşacağınızı düşünüyoruz.
Ekmek malzemeleri
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta
1 paket kuru maya
Yapılışı
Unun içine tuzu ekleyip karıştırarak ortasını açıyoruz. Mayayı, sütü, suyu, şekeri ve sıvıyağı ilave ederek karıştırıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru başka bir kaba koyarak 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamuru biraz daha un ekleyerek 5 dk daha yoğuruyoruz. Ekmek türü hamurları iki kez mayalamak daha iyi olacaktır. Üzerini örtüp tekrar mayalanmasını sağlıyoruz. Hamurun havasını almak için hafifçe unla yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Üzerini kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz. Bezeleri tezgahta iyice yuvarlak hale getirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 20 dk daha dinlendiriyoruz. Bezelerin üzerine su sürerek susam döküyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Ekmekler pişince fırından çıkarıyoruz.


Köfte malzemeleri
Yarım kilo dana kıyma
2 tane kenarları kesilmiş ve soğuk suda ıslatılıp sıkılmış tost ekmeği
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 yemek kaşığı ketçap
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Köftelere şekil vererek tabağa diziyoruz. Köfteleri 2 yemek kaşığı yağda kızartıyoruz.
Hamburger malzemeleri
4-5 tane patates
Marul yaprakları
Turşu
Domates dilimleri
Kırmızı soğan dilimleri
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Ketçap, mayonez
Yapılışı
Hamburger deyince patatessiz olması düşünülemez tabii ki. Patatesleri dilimleyip önce tuzlu suda bekletiyoruz, sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine tuz, kırmızı toz biber ve 3 yemek kaşığı gezdiriyoruz. 230 derecede, önceden ısıttığımız fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
Hazır olan ekmeklerimizi ikiye kesiyoruz. Arasına ketçap sürüp köfte ve dilediğiniz malzemelerden koyup hamburgerimizi hazırlıyoruz. Pişirdiğimiz patatesler ve ketçap, mayonez ile hamburger tabağımızı hazırlıyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ