Ezogelin Pilavı Tarifi – Pilav Tarifleri

Ezogelin Pilavı Tarifi – Pilav Tarifleri

Değişik pilav tarifleri kategorimize de göz atabilir ve sitemizin www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak daha fazla kişiye ulaşmamızı sağlayabilirsiniz.

♥ Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kırmızı biber

1 adet defne yaprağı
3.5 su bardağı su
Tuz – Karabiber

Üzeri için:

Yarım demet maydanoz

♥ Yapılışı

Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtıyoruz.  Arpa şehriyeleri rengi dönene kadar kavuruyoruz. Üstüne yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyip, kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. İnce kıydığımız biberler, rendelediğiniz domatesler ve defne yaprağını ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Ocağın altını açıp, kaynayana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, demlenmeye bırakıyoruz. Pilav demlendikten sonra servis tabağına alıyoruz. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapıyoruz.