Fırında Biberli Patlıcan Tarifi

Fırında Biberli Patlıcan Tarifi

Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;

Vejeteryanlar için muhteşem bir yemekle daha sizlerleyiz. Nefis yemek tarifleri arasında baş köşeye oturacak bu pratik lezzet fırında biberli patlıcan tarifi için sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve sebze yemekleri kategorilerine göz atabilirsiniz. Fırında yapıldığı için gayet hafif olacak bu yemek, sofralarınıza renk getirecek.

Malzemeler

1 kg patlıcan

4-6 tane köy biberi

3 tane kırmızı kapya biberi

5-6 diş sarımsak

1 tane soğan

2-3 tane domates

Tuz, karabiber, pul biber

Zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup parmak uzunluğunda doğruyoruz. Tuz serpip yarım saat bekletiyoruz. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yine parmak uzunluğunda doğruyoruz. Domates ve soğanları da uzun dilimler halinde doğruyoruz. Sarımsakları iri iri doğruyoruz. Patlıcanları yıkayıp süzdükten sonra diğer sebzelere karıştırıyoruz. Baharatları ve zeytinyağını ilave edip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında önce yarım saat pişiriyoruz. Sebzeleri alt üst edip bir 15 dk daha pişiriyoruz ve yemeğimizi servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.