Fırında köftelik kış türlüsü tarifi
FIRINDA KÖFTELİ KIŞ TÜRLÜSÜ
Malzemeler
Köftesi için:
400 gr. Kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Biraz maydanoz (olmasa da olur)
Tuz, karabiber, kimyon
Diğer malzemeler:
1 orta boy soğan veya 2 adet pırasa
1 büyük patates
Yarım küçük karnabahar
Yarım küçük brokoli
1 adet havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Sebzeleri irice doğrayıp tepsiye alın. Üzerlerine biraz tuz serpip karıştırın.
Köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun.
İstediğiniz boyda köfteler hazırlayıp, sebzelerin üzerine dizin.
1 yemek kaşığı salçayı 1,5 su bardağı suda ezip köfte ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Üzerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.
Fırından almadan 15 dakika önce yemeğin üzerini açıp hafif kızarmasını sağlayın.