FIRINDA SEBZELİ MİSKET KÖFTE

☆FIRINDA SEBZELİ MİSKET KÖFTE☆

Malzemeler:
Köftesi için
300,400 gr orta yağli kıyma
1 adet kurusogan
bir dis irice sarimsak
bir kac dal maydonoz
1 yumurta
2 yemek kasigi galeta unu
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kasigi domates salcasi

Diğer Malzemeler:
2 adet patates
1 adet patlıcan
bir kase kadar haslanmis bezelye
1 tane kurusoğan

Sosu İçin:
1 yemek kasigi salç
tuz
kirmizi biber
siviyag

Yapılışı:
Köfte icin rendelenmis sogan,sarimsak ve kalan malzemeler bir kaba alinarak yogurulur ve buz dolabinda 5 dakika kadar dinlendirilir.O arada patates ve patlican küp küp dogranir kizginyagda orta derecede kizartilir ve firin tepsisine alinir daha sonra sogan yemeklik tepsiye dogranir üzerine hazirladigimiz köfte misket seklinde yapilip tepsiye dizilir en son bezelyeler serpilip sosu hazirlanir bunun icin sos malzemeleri bir su bardagi kadar su ile karistirilir ve yemegin üzerine gezdirilip sicak firina verilir burada 200 derecede yaklasik 45 dakika pisirilir.
Afiyet olsun…