GELİN PASTASI

GELİN PASTASI
4 adet büyük yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sut
2 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
Üzeri için
2.5 su bardağı süt
Kreması için
4 su bardaği süt
Yarım su bardak şeker
2 yemek kaşık nişasta
3 yemek kaşık un
1 paket vanilya
1paket sade krem şanti
Üzeri için Hindistan cevizi
Çilek.
??????????
Yumurtalar ve şeker mikserin yüksek devrinde iyice köpürecek dek çırpılır .
Sıvıyağı sütü ekleyip tekrar çırpılır .
Un ve kabartma tozları katılıp tekrardan çırpılır.
Yağlanmış tepsiye dökülür .
Tepsi tezgah üzerine bir kaç kez vurulur,hava kabarcıkları çıksın iyice kabarsın diye.
Önceden ısıtılmış firinda 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir .
Kürdanla test edilir .
Fırından çıkarttıktan sonra süt dökülür .
Kreması için tencereye süt,şeker,nişasta ve un konur.
Devamlı çırparak kaynama noktasına getirilip vanilyalı eklenir karıştırılıp kapatılır .
Ara ara karıştırarak ılımaya bırakılır.
1paket toz krem santi eklenip mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika kadar çırpın
Kekin üzerine dökülüp iyice yayılır.
Üzerine Hindistan cevizi serpilir
Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra çilekle süsleyip servis edilir .