Güneş Börek Tarifi
Güneş Börek Tarifi
Sevgili nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Görüntüsü ile gözlere, lezzeti ile damaklara kazınacak muhteşem bir börek tarifimiz var sizler için. Güneş börek tarifi almak isteyenler, hiç vakit kaybetmeden videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarına göz atsınlar. Kolay ve nefis yemek tarifleri verdiğimiz zengin içerikli sitemizi takipte kalın, sofralarınızı tariflerimizle şenlendirin.
Malzemeler
Hamuru için
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta (ikisinin sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İç harcı için
4 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
600 gr ıspanak
300 gr beyaz peynir
Yapılışı
Sütü, sıvıyağı, yumurtaları, yaş mayayı, şekeri, tuzu iyice karıştırıyoruz. Unu içine yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edince yuvarlayıp üzerini örtüyoruz ve 1,5 saat dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları kavurup üzerine ince kıydığımız ıspanakları bırakıyoruz. Ispanaklar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Biraz soğuyunca içine beyaz peyniri ufalayıp karıştırıyoruz. Kabaran hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz ve bezeler yapıyoruz. İlk bezeyi servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde hafif unlayarak açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamurun tam ortasına ve sonra daire olacak şekilde hamurun kenarlarına harcın yarsını dağıtıyoruz. İkinci bezeyi de ilkinin büyüklüğünde açıp üzerine yerleştiriyoruz. Kenarlarını elimizle bastırarak kapatıyoruz. Böreğin tam ortasına bir kase kapatıyoruz ve 2-3 cm aralıklarla merkezden kenara gelecek şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları yan çevirip ıspanaklı harcı daha belirgin olacak şekilde ortaya çıkarıyoruz. Ortasına koyduğumuz tabağı alarak izini parmaklarımızla iyice bastırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz ilk güneş böreğimizi 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz. sıcak sıcak servis yapıyoruz, afiyet olsun.
