Hasanpaşa Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Hasanpaşa Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Sevdiklerinize tadı damaklarda kalacak bir yemek sunmak istiyorsanız Hasan Paşa köfte tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve köfte tarifleri kategorilerine bakmayı unutmayın. Kolay yemek tarifleri sürekli güncellenen sitemizi sosyal medyanızda da paylaşın, dostlarınız da faydalansın.
Malzemeler
Yarım kilo dana kıyma
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 tane yumurta
1 tane büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Sos malzemeleri
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Püre malzemeleri
6-7 tane küçük boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Üzeri için 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

https://youtu.be/zsBDD8808mw?list=PLtfIGya5mTDRBe0zgkNrBF9_KjUCATl8J

Yapılışı
Kıymanın içine baharatları, yumurtayı, sıvıyağı, galeta ununu, soğan ve sarımsağı rendeleyerek ilave edip yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Ortasına elimiz yardımıyla çukur açıp çanak şekline getiriyoruz ve fırın kapına yerleştiriyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında köfteleri 20 dakika pişiriyoruz. Köfteler pişerken yemeğimizin püresini hazırlıyoruz. Patatesleri bir tavanın içine rendeliyoruz, tereyağı, süt ve tuz ilave ediyoruz. Ocağı orta ateşte tutarak püreyi karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Sos için domatesleri rendeliyoruz, salçayı sıvıyağda kavurarak domates rendesini ekleyip pişiriyoruz. Suyunu yavaş yavaş ilave ederek sos haline getiriyoruz. Pişmiş köfteleri fırından çıkarıp ortalarına açtığımız çukurlara püreden koyuyoruz. Kenarlarına sos döküyoruz, köftelerin üzerine kaşar serpiyoruz. Kaşarlar kızarana kadar 200 derecelik fırına veriyoruz. Yanında pilavla birlikte servis edebilirsiniz.