İç Pilavlı Tavuk Tarifi – Tavuklu Tarifler

İç Pilavlı Tavuk Tarifi – Tavuklu Tarifler

Nefis tavuklu tarifler ve tamamı denenmiş yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip edebilir ve linkini arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Malzemeler
Bir adet bütün tavuk
Sosu için:
Tereyağı
1 adet limon
Kekik, pul biber, köri, karabiber
Birkaç diş sarımsak
Garnitür olarak:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
İç pilav için:
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
Karabiber, kimyon, nane
Zeytinyağı

Yapılışı
Tavuğu güzelce yıkayın kurulayın. Ayrı bir yerde iç pilavınızı kavurduğunuz soğanla hafif diri olacak şekilde baharatlarıyla pişirin. O pişerken tavuğun hazırlığına geçin. Önce sos malzemesini bir kapta iyice karıştırın. Tavuğunuzun sırt derisini hafifçe gevşeterek yırtmadan sosunuzu güzelce tavuğa yedirin. Sonra göğüs kısmına da aynı işlemi uygulayın. Sonra iç pilavınız ile içini çok sıkıştırmadan doldurun birkaç kürdanla kapatın ki; açılmasın. Sonra tavuğunuzun her tarafına kalan sostan sürün. Fırın poşetinin içine bir kaşık un koyun unun poşetin her yerine bulaşmasını sağlayın. Tavuğunuzu poşete koyun. Yanına iri iri doğradığınız patates, havuç ve soğanı koyun. İsterseniz başka malzeme de koyabilirsiniz. En son olarak poşetinizin ağzını sıkıca kapayın ve kürdanla birkaç delik delin. 200 derecede 1-1,5 saat kadar pişirin. Fırından almadan poşeti dikkatlice kesin. Kızarmayan yerleri varsa birazda üstü açık olarak on dakika kadar daha kızarmasını sağlayın.