İçli Köfte Tadında Börek Tarifi

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi
İçli köfte yapmak biraz zaman alır ve uğraştırıcıdır fakat kısa zamanlarınızda içli köfte tadında yapabileceğiniz börek tarifi içli köfteyi aratmayacak. Nefispratikyemektarifleri.com‘un kolay yemek tarifleri menülerinizi çok kolaylaştıracak.
Malzemeler
İç harcı
1 adet kuru soğan
250 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur (ıslatılmış)
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Kuru nane
3 adet yufka
Yufka sosu
1 adet yumurta
1 bardak kadar süt
Çok az sıvı yağ
Kızartırken
2 adet yumurta
Galeta unu

Yapılışı
Soğanı ince dilimleyip bir tavada kavurunuz. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediniz. Tuz ve baharatlarını ilave edin. Islatılmış ve kabarmış olan bulguru da ilave ettikten sonra karıştırıp ocağı kapatınız. Soğumaya bırakınız.
Yufkanızı tezgaha serin ve 4e kesin ve üst üste koyunuz. Tüm yufkalar için bu işlemi yapın. Yufka sosunuzu da hazırladıktan sonra yufkalarınızdan biri alıp tezgaha serin ve sosunuzla ıslatınız. Yufkanın uzun kısmına iç harcınızdan koyun. Sağ ve sol kenarlardan kapatın ve çok sıkmadan sarın kenara alın. Tüm yufkaları bu şekilde hazır ediniz.
Böreklerinizi çırpılmış 2 adet yumurtaya ve galeta ununa batırınız. Bol yağda kızartınız. Afiyet olsun.