İMAM SARIĞI

İMAM SARIĞI
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı kakao
Kreması için malzemeler:
3 su bardağı süt1 çorba kaşığı nişasta1,5 çorba kaşığı unYarım su bardağı toz şeker1 adet yumurtanın sarısı1 paket vanilya arası için bir adet muz 
Üzeri için:
100 gr. bitter çikolata
Kenarları için:
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri köpük köpük olana dek iyice çırpıyoruz. Kalan diğer malzemeleri; unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız kek hamurunu döküp iyice yayıyoruz. İnce bir tabaka olacak fırın tepsisinde. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kek ince olduğu için çabuk pişecektir, dikkatli olmak gerekmektedir pişirirken. Pişen kekleri bir kenara alıp soğutuyoruz.Kek pişerken kremayı hazırlayabiliriz. 3 su bardağı sütü derince bir tencereyi alıp üzerine nişastayı, unu, toz şekerini, yumurta sarısını, vanilyayı katıp iyice çırpıyoruz.Tüm malzemeleri güzelce çırpıldıktan sonra ocağın üzerine alıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Krema koyulaştıktan sonra ocağın üzerinden alıp kabuklanmamsı için arada karıştırıyoruz.Fırından çıkarıp soğuttuğumuz keki, ağzını ıslattığımız bir su bardağı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Kestiğimiz bir parça kekin arasına 1 kaşık krema sürüyoruz, kremanın üzerine yine bir dilim muz koyup tekrar kekle kapatıyoruz. Bu iki kat kekin kenarına da krema sürüp Hindistan cevizine buluyoruz. Keklerin üzerine de benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatasını döküyoruz.