İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi
Bu tarifimizde irmik helvası nasıl yapılır sizler ile paylaştık umarız beğenirsiniz, deneyen arkadaşların yorum yazmalarını rica ederiz.
Malzemeler
2 su bardağı irmik
80 gram tereyağı
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Çam fıstığı
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi

Hazırlanışı
Uygun bir tencereye şerbet için su ve şekeri koydum ara ara karıştırdım ki şeker erisin..
Dibi tutmayan bir tencereyede yağları koydun erimeye bıraktım..
Yağ erimeye yüz tutunca fıstıklarıda ilave edip birazcık kavurmaya başladım…
İrmiği fıstıkların bulunmuş olduğu tencereye katıp tahta kaşıkla karışmasını sağlayarak kavurmaya devam ettim….İrmik kavrulunca ocağın altını kapattım şerbeti ilave ettim karıştırdım tencerenin kapağını kapatım helvayı dinlenmeye bıraktım…
*Hepimizin bilmiş olduğu benzer biçimde irmiği kavurmak uzun vakit alıyor eğer vaktim azsa bende vakitı kısaltmak için ocağın altını hafifçe açıp yeniden kısıyorum irmikler birazcık daha çabuk kavruluyor fakat dikkali olmak gerekiyor ayarı tutturamazsak irmik çok çabuk yanabiliyor.
*Şerbeti şuruplu tatlılardaki benzer biçimde koyu şerbet yapmıyorum..
*Şerbeti tencereye ilave ederken dikkatli olmak gerekiyor hem şerbet sıçrıyor hemde buhar çıkıyor..
Afiyetle yiyin.