ISPANAKLI BÖREK
ISPANAKLI BÖREK
5 adet yufka
150 gr tereyağı ya da margarin
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı yoğurt
İÇİ:
Yarım kg kadar ıspanak
1 soğan
Sıvıyağ,tuz,karabiber,pulb
Peynir(ben beyaz peynir kullandım. Ama kırık peynir,lor ya da kaşar da olur)
Ispanağı ince ince doğrayalım. Tüm malzemeyi çiğ karıştıralım.
YAPILIŞI:1 yufkayı tezgaha serelim. Üzerine 3_4 kasık erimiş yağ gezdirelim. Sonra elimizle biraz da su serpelim. 2. Yufkayı üzerine koyalım. Bu şekilde 5 yufkayı üstüste koyalım. Son yufkanın üzerine yağ ve su koymadan iç malzemeyi koyalım ve her yerine yayalım. Yufkayı rulo şekkinde saralım. Ortadan 2 ye ayırıp 2 parça şeklinde tepsiye alalım. Böreği,dilimler birbirinden ayrılmayacak şekilde dilimleyelim ve üzerine yoğurtla yumurtayı cırpıp sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Yarım saat kadar dinlendirip tekrar dilim yerlerinden keserek dilimleri ayırıp servis edelim.
https://www.instagram.com/
150 gr tereyağı ya da margarin
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı yoğurt
İÇİ:
Yarım kg kadar ıspanak
1 soğan
Sıvıyağ,tuz,karabiber,pulb
Peynir(ben beyaz peynir kullandım. Ama kırık peynir,lor ya da kaşar da olur)
Ispanağı ince ince doğrayalım. Tüm malzemeyi çiğ karıştıralım.
YAPILIŞI:1 yufkayı tezgaha serelim. Üzerine 3_4 kasık erimiş yağ gezdirelim. Sonra elimizle biraz da su serpelim. 2. Yufkayı üzerine koyalım. Bu şekilde 5 yufkayı üstüste koyalım. Son yufkanın üzerine yağ ve su koymadan iç malzemeyi koyalım ve her yerine yayalım. Yufkayı rulo şekkinde saralım. Ortadan 2 ye ayırıp 2 parça şeklinde tepsiye alalım. Böreği,dilimler birbirinden ayrılmayacak şekilde dilimleyelim ve üzerine yoğurtla yumurtayı cırpıp sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Yarım saat kadar dinlendirip tekrar dilim yerlerinden keserek dilimleri ayırıp servis edelim.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ