Nefis Yemek Tarifleri

Ispanaklı Bulgur Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Ispanaklı Bulgur Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Ispanaklı Bulgur Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Tamamı denenmiş köfte tarifleri ve daha fazlası için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilirsiniz. Köfte tarifleri bölümünde pek çok çeşit köfte tarifi bulunuyor.

Malzemeler
Bulgur köftesi için:
1 çay bardağı bulgur
2/3 çay bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz
Ispanak yatağı için:
300-400 gr ıspanak
1 kase yoğurt
Tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Süslemek İçin:
Maydanoz

SONY DSC

Yapılışı
Kaynar su ve köftelik bulguru bir kaba alıp karıştırıp ağzını sıkıca kapatın. En az 30 dakika bulgurun şişmesini bekleyin. Bulgur şiştikten sonra un, salça, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köftenin güzel olması için çok yoğrulması gerekiyor. Eğer istediğiniz kıvamdan cıvıksa biraz daha un ekleyebilirsiniz ve şekil verebilmek için arada elinizi su dolu bir kaseye batırarak ıslatabilirsiniz, bu işini kolaylaştıracaktır. Köfteyi biraz dinlenmeye bırakıp ıspanakları hazırlayın. Ispanakları bolca suda temizleyip salata yapar gibi doğrayıp, yağsız tavada kavurun. Tuzunu eklemeyi unutmayın. Yoğurtla karıştırarak servise hazır hale getirin. Bulguru bilye büyülüğünde toplar halinde yuvarlayın. Haşlamak için kaynar su hazırlayın ve yuvarladığınız köfteleri pişirin. Pişen köfteleri soğutmak için bir kaba alın. En üstte kullanacağınız sos için; bir tavada sıvıyağı kızdırıp üzerine salçaları ekleyin, salça kokusu çıktıktan sonra biraz su ekleyip sosu inceltebilirsiniz. Biraz daha kaynatın ve sosunuz hazır. Yoğurtlu ıspanağı servis tabağına alın, üzerine soğuyan köfteleri koyun ve en üste de sosu ekleyin. Maydanozla süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status