Kalburabastı tatlısı tarifi
KALBURABASTI TATLISI
Malzemeler:
1,5 su bardagi eritilmis tereyagi
2 adet yumurta
1 cay bardagi zeytinyagi
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi irmik
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat
4 su bardagi un
Cok az tuz
Serbeti icin:
3su bardagi seker
3,5su bardagi su
Yarim limon suyu
Hazırlanışı:
Once serbetimizi hazirliyoruz cunku serbeti soguk tatli sicak olucak..
Serbet kaynadiktan sonra 20 dak kadar daha pişsin ve sogumaya birakin..
Hamur icinde un, kabartma tozu, karbonat haric tum malzemeler karistirilir. Kalan malzemede ilave edilir ve guzel bir hamur elde edilir..
Hamurdan kucuk bezeler alinir ister suzgecin uzerine isterseniz temiz duz taraginiz varsa onun uzerinde biraz acin icine ceviz ici koyup kapatin ..
170derecede iyice kizarana kadar pisirin..