Nefis Yemek Tarifleri

Kıymalı Pide 

Kıymalı Pide 
  • Hamur İşleri
  • 8 Haziran 2018 16:38 | Son Güncellenme: 21 Temmuz 2018 16:00
Kıymalı Pide
Malzemeler
Hamur için;
1 su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağı su 
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(yaklaşık 4.5-5 su bardağı kadar)
Tuz
İç harcı için
300 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates(domates sosu kullandım)
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ(kıyma yağsızsa ekleyin)
Kekik-karabiber-kimyon-toz kırmızı biber
Hazırlanısı
Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın karıstırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Çok sert olmayan pogaca hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Mayalanmaya bırakın. İç harcını hazırlarken bütün malzemeleri incecik doğrayıp kıymaya ekleyin. isterseniz rondo kullanın.Baharatları salçayı da ekleyip iyice karıstırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tezgaha un serpip uzunlamasına acın. İçine kıymalı harçtan koyup uçları birleştirerek kapatın kenarlarını üzerine doğru katlayın. Yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyip karısıtırın hamurun üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/p/BbtjU1Ino0G/?hl=tr&taken-by=benimmutfagmdan
 
ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ