Közlenmiş Patlıcanlı Domates Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Közlenmiş Patlıcanlı Domates Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Çorba tarifleri kategorimizde içinizi ısıtacak lezzetli ve pratik çorba tarifleri paylaşmaya devam ediyoruz. Tariflerimizi daha çok kişiye ulaştırabilmemiz için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
3 adet domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
300 gr. közlenmiş patlıcan
750 ml tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
5-6 dal fesleğen
Yapılışı
Domatesleri ikiye kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ortalarına birer diş sarımsak koyun. Üstlerine tuz ve karabiberi serpip zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız domateslerin kabuklarını soyup sarımsakları alın. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Domatesleri ve közlenmiş patlıcanı ilave edin. Tuz ve baharatları atıp 5 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. İnce doğradığınız fesleğeni de içine atıp ocaktan alın. Blenderdan geçirin. Sıcak servis yapın.