Krem Kara melli Kek
KremKaramelliKek
MALZEMELER
KAKAOLU KEK KISMI
*3 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 adet portakal kabuğu rendesi
*1 çay bardağı süt
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı kakao
*1 paket kabartma tozu
*1+1/2 su bardağı un
KREM KISMI
*2 su bardağı süt (500 gr)
*3 yemek kaşığı şeker
*4 yumurta
*1 paket vanilya
*1 portakalın kabuğunun rendesi
KARAMELi
*1 çay bardağı şeker
.
.
YAPILIŞI
1. Ortası delik olan veya düz kek kalıbı kullanın, kelepçeli kalıp kullanmayın karamel ve krem sızar. Kalınınızı iyice tereyağı veya margarinle yağlayın.
2. Karamel yaparak başlayın. 1 çay bardağı şekeri tavada karamelize edip kalıbın dibine dökün.
3. Daha sonra krem kısmını hazırlayın. İki bardak sütü ve şekeri birlikte çırpın. Daha sonra portakal kabuğu rendesi, dilerseniz vanilya ve yumurtaları da ekleyip yumurtalar karışana dek çırpın ve bu karışım karamelin üzerine dökün.
4. Keki klasik bildiğiniz şekilde çırpın ve yavaş yavaş sütlü karışımın üzerine dökün. Evet görüntü biraz ürkütücü ama meraklanmayın. Pişerken her bir kat kendi yerine geçecek.
5. Alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine kalıbınızı yerleştirin.
6. İlk onbeş dakika 200 derecede kabardıktan sonra fırın ısısını 175 dereceye düşürün ve pişirmeye devam edin. Pişme süresi takriben 40 dakika.
7. Fırından çıkarıp dışarda soğuttuğunuz keki 1 gece veya en az 6 saat buzdolabında beklettikten sonra kalıptan çıkarın. Bunun için kek kalıbını sıcak su dolu bir kabın içinde 2-3 dakika bekletin ve sonra servis tabağınıza ters çevirin…
https://www.instagram.com/
MALZEMELER
KAKAOLU KEK KISMI
*3 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 adet portakal kabuğu rendesi
*1 çay bardağı süt
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı kakao
*1 paket kabartma tozu
*1+1/2 su bardağı un
KREM KISMI
*2 su bardağı süt (500 gr)
*3 yemek kaşığı şeker
*4 yumurta
*1 paket vanilya
*1 portakalın kabuğunun rendesi
KARAMELi
*1 çay bardağı şeker
.
.
YAPILIŞI
1. Ortası delik olan veya düz kek kalıbı kullanın, kelepçeli kalıp kullanmayın karamel ve krem sızar. Kalınınızı iyice tereyağı veya margarinle yağlayın.
2. Karamel yaparak başlayın. 1 çay bardağı şekeri tavada karamelize edip kalıbın dibine dökün.
3. Daha sonra krem kısmını hazırlayın. İki bardak sütü ve şekeri birlikte çırpın. Daha sonra portakal kabuğu rendesi, dilerseniz vanilya ve yumurtaları da ekleyip yumurtalar karışana dek çırpın ve bu karışım karamelin üzerine dökün.
4. Keki klasik bildiğiniz şekilde çırpın ve yavaş yavaş sütlü karışımın üzerine dökün. Evet görüntü biraz ürkütücü ama meraklanmayın. Pişerken her bir kat kendi yerine geçecek.
5. Alttaki sütlü kısmı kapatacak kadar su dolu bir kabın içine kalıbınızı yerleştirin.
6. İlk onbeş dakika 200 derecede kabardıktan sonra fırın ısısını 175 dereceye düşürün ve pişirmeye devam edin. Pişme süresi takriben 40 dakika.
7. Fırından çıkarıp dışarda soğuttuğunuz keki 1 gece veya en az 6 saat buzdolabında beklettikten sonra kalıptan çıkarın. Bunun için kek kalıbını sıcak su dolu bir kabın içinde 2-3 dakika bekletin ve sonra servis tabağınıza ters çevirin…
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ