LEBENİYE ÇORBASI
LEBENİYE ÇORBASI
Malzemeleri:
100 gr. dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
½ kg.yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Tuz
Üzeri için Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın.
Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.
Kızartılan köfteleri buğday ve nohuta ekleyin.Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Sos için tereyağını eritin, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine kuru nane ekleyin.
Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin..
https://www.instagram.com/
Malzemeleri:
100 gr. dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
½ kg.yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Tuz
Üzeri için Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın.
Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.
Kızartılan köfteleri buğday ve nohuta ekleyin.Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Sos için tereyağını eritin, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine kuru nane ekleyin.
Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin..
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ