Nefis Yemek Tarifleri

MADEN SUYU VE MAYALI RULO POĞAÇA

MADEN SUYU VE MAYALI RULO POĞAÇA
MADEN SUYU VE MAYALI RULO POĞAÇA:
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
10 çorba kaşığı yoğurt
1 paket yaş maya
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine sürülecek
3 Çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
Alabildiğine un
İÇ MALZEMESİ:
Beyaz peynir ve maydanoz Ayrıca ben haşlanmış patatesi soğanla kavurup baharat ekledim peynirli patatesli karışık ve beyaz peynir tulum peyniri karıştırdım.Bir yumurtanın beyazını ekledim.sarısını da yine üzerine ayırdım ve sarısı için ayrıca biraz zeytinyağı ve şeker
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
150 gram kadar oda sıcaklığında tereyağı
Küçük bir çay bardağı sıvı yağ
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Ilık suya şeker mayayı ıslatalım bekletelim biraz kabarsın. Karıştırma kabımıza soda ve sıvıyağı ekleyelim bir kenarda kabarmış olan Maya ve ılık suyumuzu ekleyelim, sirke ve yumurta beyazımızı ,yoğurdumuzu ekleyelim tuzumuzu ekleyelim iyice karıştıralım azar azar unumuzu ekleyelim kulak memesi kıvamı yumuşaklığında bir hamur elde edelim Hiç bekletmeden hamurumuzu 3 eşit parçaya ayıralım üzerini kapatalım 10 15 dakika bu şekilde dinlesin
Dinlenen bezelerin bizden birini alalım un yardımı ile ve oklava ile biraz açalım büyükçe bir servis tabağı kadar açmanız yeterli 50 gram kadar tereyağını açtığımız bezemizin üzerine elimizde de bastırarak yedirelim Bir taraftan da kenarlara doğru açalım Çay bardağını daki 1/3 Sıvı yağı ekleyip yağlardan Yardım alarak iki elimizle kenarlara doğru esneterek açabildiğimiz kadar açalım çok ince olmayacak, tam Önümüzdeki kenar kısmına hiç malzememiz i yayalım iki kenar kısımları hafifçe içe katlayarak ve düzelterek rulo saralım sardıkça bir taraftan yanlara doğru esnetelim uzatalım ve 10 veya 11 eşit parçaya bölelim tepsiye aralıklı bir Şekilde yerleştirelim yumurta sarısını sürelim tepside bir miktar mayalandıralım 200°’ye ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri
DMCA.com Protection Status