Mantarlı Sigara Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Mantarlı Sigara Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri bölümümüzde sizler için yapımı kolay börek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip ederek, en yeni tariflerden anında haberdar olabilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
6 adet yufka
500 gram mantar
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Tereyağı
Sıvıyağ
Yapılışı
Sivri biberleri ince ince doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyup, kızgınlaşınca biberleri kavurmaya başlayın. Mantarları küçük küçük doğrayıp biberlerle birlikte kavurun. Rendelenmiş domatesleri kavrulan mantarların içine ekleyin. Domatesler suyunu bırakınca su ve sütü ekleyin. Mantarlar sütü çekince baharatlarını atıp, 1 – 2 dakika pişirip ocağın altını kapatın. Harcınız soğuyunca maydanozları ince ince kıyıp içerisine ekleyin. Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve sekiz eşit parçaya kesin. Hazırladığınız iç harcı, yufkanın geniş tarafına bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın. Tüm harç ve yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın. Kızartma tavasına bol sıvıyağ koyup kızgınlaştırın. Böreklerinizin üzeri kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına alın. Börekleriniz servise hazırdır.