Nefis Yemek Tarifleri

Midye Tatlısı Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

Midye Tatlısı Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

Midye Tatlısı Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis tatlı tarifleri ile tatlı tarifleri kategorimiz sizlerle. www.nefispratikyemektarifleri.com adresinin linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız seviniriz.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
Yeteri kadar un
Açmak için: Nişasta
İçi için: Ceviz kırığı
Üzeri için: 100 gr. tereyağı ya da margarin
Şerbet için: 4 su bardağı su, 5 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

midye-tatlisi

Yapılışı

Mayayı ve ılık sütü yoğurma kabına alıyoruz. Biraz kabarınca yumurtaları ve sıvıyağı ekleyerek, karıştırıyoruz. Karbonat, tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru 20 eşit parçaya ayırarak, bezeler yapıyoruz. Nişasta yardımı ile bu bezeleri, pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığınız bezeleri 5 adet 5 adet üst üste koyun. Üst üste koyduğumuz yufkaları, yine nişasta yardımı ile servis tabağından biraz daha büyükçe açıyoruz. Sıkı sıkı rulo yapıyoruz ve buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Bu ruloları bir parmak genişliğinde kesiyoruz. Bir rulodan 20 adet çıkması gerek. Yani toplam 80 adet olacak. Kestiğimiz parçaları yan yatırıyoruz ve elinizle çok hafif bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçlerine ceviz kırığı koyuyoruz, kapatıp elimizle midye şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada 100 gr. tereyağını eritip ılıtıyoruz. Tatlıların üzerine fırçayla bolca sürüyoruz. 180 derecede ısınmış fırında üzerleri çok hafif kızaracak şekilde pişiriyoruz. Tatlıları fırından alıp, soğumaya bırakıyoruz. Tatlılar soğurken bir yandan şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve su kaynayınca altını kısıyoruz ve hafif koyulaşana dek kaynatıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı limon suyunu da ilave edip, biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Şerbeti ılık halde soğuyan tatlıların üzerine gezdirin. Birkaç saat dinlendikten sonra, tatlımızı servis edebiliriz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

DMCA.com Protection Status